Hummus
Zutaten für 500 g
5 min Zubereitungszeit
Zutaten
7 ml Zitronensaft
1 g Cumin, gemahlen
5 g Knoblauch, frisch, feingehackt
350 g Kichererbsen, gekocht bzw. aus der Dose
21 g Raps- oder Sonnenblumenöl
18 g Tahini (Sesampaste)
7 g Salz
92 ml Wasser
Und so geht’s
Gebe alle Zutaten in einen Standmixer und püriere alles auf höchster Stufe. Es sollte eine feine, streichbare Masse entstehen. Solltest du das Hummus etwas fester oder flüssiger mögen, kannst du dies mit der Zugabe des Wassers selbst bestimmen. Vor dem Servieren kannst du noch ein wenig Olivenöl und frisch gehackte Petersilie auf das Hummus geben.
Hummus